ขนมดอกจอก

      ขนมดอกจอก กำลังจะหายไปจากสังคมไทยเรื่อยๆ เพราะไม่ค่อยมีคนขายกันเท่าไหร่ creditcarddebtlaw.comเด็กรุ่นใหม่ก็จะไม่เคยได้กิน ขนมดอกจอกกรอบๆ ที่มีรูปลักษณ์ที่สวยจึงคิดไปต่างๆ นานาว่าทำยาก แต่แท้ที่จริงแล้วเราแค่มีแม่พิมพ์รูปดอกจอกก็สามารถทำได้แล้ว

ส่วนผสม
ส่วนผสม แป้งมัน 2 ถ้วย
แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย
แป้งสาลี 2 ถ้วย
กะทิ 300 ml
น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
น้ำปูนใส 1/4 ถ้วย
น้ำเปล่า 300 ml
ไข่ไก่ 2 ฟอง

วิธีทำ
-นำแป้งทุกอย่างมาผสมกัน จากนั้นใส่น้ำตาลทราย ไข่ไก่ น้ำปูนใส และค่อยๆๆใส่น้ำลงไปใช้มือนวดแป้งให้เข้ากัน จนเเป้ง ค่อยๆๆทยอยใส่น้ำกับน้ำมะพร้าวสลับกันจนหมด นวดจนเป้นเนื้อเดียวกัน พอแป้งเป้นเนื้อเดียวกัน ก้อใส่งาดำคั่วลงไป ทำการทอด
-ตอนทอดเราใช้ ทีตีแป้งตัวนี้ช่วยกดเพื่อให้ขนม งอ จะออกมาสวย